العاصفة السلبية

المقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ورائحة شهية تجذب الجميع. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات مفصلة لتحضير اللحمه بالبصل بطريقة لذيذة ومضمونة. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

المكونات

لتحضير طبق اللحمه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
• رشة من البهارات المشكلة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

2. تحمير البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

3. إضافة الثوم والبهارات: أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

4. إضافة اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها مع البصل والبهارات حتى يتغير لون اللحم من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

5. إضافة معجون الطماطم والماء: أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات جيدًا، ثم صبي كوب الماء الساخن واتركي الخليط يغلي.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

6. الطهي على نار هادئة: خففي النار وغطي القدر، واتركي اللحم ينضج لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح طريًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

7. التقديم: بعد أن ينضج اللحم، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة ملعقة صغيرة من النشا الذائب في الماء.
• للحصول على طعم أكثر غنى، يمكنك تحمير اللحم قليلًا قبل إضافته إلى البصل.

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل الذي سينال إعجاب العائلة والأصدقاء. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها!