العاصفة السلبية

في عالم الحلويات، تبرز كيكة المج من غير بيض كخيار رائع للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة أو يعانون من حساسية البيض. هذه الكيكة اللذيذة لا تقل في مذاقها أو قوامها عن الكيك التقليدي، بل تتميز بكونها أخف وأسهل في الهضم. في هذا المقال، سنتعرف على مكوناتها، طريقة تحضيرها، وأهم النصائح لضمان نجاحها. كيكةالمجمنغيربيضحلوىلذيذةومناسبةللجميع

مكونات كيكة المج من غير بيض

لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح

كيكةالمجمنغيربيضحلوىلذيذةومناسبةللجميع

يمكن إضافة نكهات إضافية مثل القرفة، جوزة الطيب، أو حتى رشة من القهوة لإضفاء نكهة مميزة.

كيكةالمجمنغيربيضحلوىلذيذةومناسبةللجميع

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن: ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضف الحليب، الزيت، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب الخليط في القالب: استخدمي قالب كيك مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لتحضير كيكة مثالية

• لا تفرطي في الخلط: تجنبي خلط العجينة أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• اختبري النضج: أدخلي عود أسنان في منتصف الكيكة، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها نضجت.
• استخدمي بدائل البيض: إذا كنت ترغبين في تحسين القوام، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح أو بذور الكتان المطحونة مع الماء.

الخلاصة

كيكة المج من غير بيض هي حلوى سهلة التحضير ومناسبة للجميع، سواء كانوا نباتيين أو يعانون من حساسية البيض. بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة تستمتع بها العائلة بأكملها. جربي الوصفة وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

كيكةالمجمنغيربيضحلوىلذيذةومناسبةللجميع