العاصفة السلبية

الكيكةمنالحلوياتالمفضلةلدىالكثيرين،لكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق!يمكنكتحضيركيكةلذيذةومثاليةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفاتسهلةومجربةلعملالكيكةبدونبيض،معنصائحلضمانالحصولعلىقوامرائعونكهةمميزة.عملالكيكةمنغيربيضوصفاتسهلةولذيذة

لماذاالكيكةبدونبيض؟

البيضيعملعادةًعلىتماسكالعجينوإعطاءالكيكةقوامًاخفيفًا،لكنهناكبدائلطبيعيةيمكناستخدامهالتحقيقنفسالنتيجة.منهذهالبدائل:

• الموزالمهروس:يعطيقوامًارطبًاونكهةحلوةطبيعية.
• خلالتفاحمعصوداالخبز:يساعدفيزيادةانتفاخالعجين.
• بذورالكتانالمطحونةمعالماء:تشكلمادةلزجةتشبهالبيض.
• الزباديأواللبنالرائب:يعطيالعجينليونةورطوبة.

وصفةكيكةالشوكولاتةبدونبيض

المكونات:

• 1½كوبدقيق
• 1كوبسكر
• ½كوبكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• ¼ملعقةصغيرةملح
• 1كوبماءدافئ
• ⅓كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةخلتفاح
• 1ملعقةصغيرةفانيليا

طريقةالتحضير:

1. سخنالفرنعلى180درجةمئويةوادهنقالبالكيكبالزيت.
2. فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
3. أضفالماء،الزيت،خلالتفاح،والفانيلياواخلطحتىتتجانسالمكونات.
4. صبالخليطفيالقالبواخبزهلمدة30-35دقيقة.
5. اتركالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لاتفرطفيخلطالعجينحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• استخدمبدائلالبيضالمناسبةحسبنوعالكيكةالتيتريدها.
• اختبرنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيوسطها،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة.

خاتمة

الكيكةبدونبيضليستفقطخيارًارائعًالمنيتجنبونالبيض،بليمكنأنتكونلذيذةوسهلةالتحضير.جربهذهالوصفاتواستمتعبكيكةناعمةورطبةدونالحاجةإلىالبيض!