العاصفة السلبية

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالمحبوبةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلو.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ½ملعقةصغيرةكركم
• ½ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

طريقةالتحضير:

1. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافةالثومواللحم:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيمكعباتاللحموقلبيهاجيدًاحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. التتبيل:نضيفالملح،الفلفلالأسود،الكركم،والبهاراتالمشكلةونقلبالمكوناتمعًاحتىتتغطىقطعاللحمبالتتبيلةبشكلمتساوٍ.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافةالماءوالطهي:صبيكوبالماءالساخنفوقاللحمواتركيالمزيجيغلي،ثمخففيالناروغطيالقدرواتركياللحمةتنضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةأوحتىتصبحطريةتمامًا.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. التقديم:بعدأنتنضجاللحمة،ارفعيهامنعلىالناروزينيهابالبقدونسالطازجإذارغبتِ،ثمقدميهاساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالطماطملإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطممعالماء.
• لتحصلينعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخلقبلالطهيلمدة30دقيقة.

هذهالوصفةلاتحتاجإلىوقتطويلفيالتحضير،لكنهاتمنحكنتيجةلذيذةومشبعة.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

مقدمةعنطبقاللحمةبالبصل

طبقاللحمةبالبصلمنالأكلاتالشعبيةفيالمطبخالعربيالتيتتميزبطعمهااللذيذورائحتهاالشهية.هذهالوصفةتعتبرمنالأطباقالرئيسيةالتييمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالعربيالطازج.تتميزبسهولةتحضيرهاوبمكوناتهاالبسيطةالمتوفرةفيكلمنزل.

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالبصل

لتحضيرطبقاللحمةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• نصفملعقةصغيرةكركم
• ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
• ربعملعقةصغيرةفلفلأسود
• كوبماءساخن
• ملعقةكبيرةمعجونطماطم

خطواتتحضيراللحمةبالبصل

الخطوةالأولى:تحضيراللحمة

1. اغسليقطعاللحمجيداًبالماءالباردثمصفيهامنالماء
2. تبلياللحمبالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةواخلطيهاجيداً
3. اتركياللحملمدة15دقيقةحتىيتشربالبهارات

الخطوةالثانية:طهيالبصل

1. سخنيالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته

الخطوةالثالثة:إضافةاللحمةوالطهي

1. أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاجيداً
2. اتركياللحمعلىالنارحتىيتحمرمنجميعالجوانب
3. أضيفيمعجونالطماطموالكركموقلبيالمكوناتمعاً
4. صبيالماءالساخنعلىالخليطوقلبيجيداً
5. خففيالناروغطيالقدرواتركيالطبقينضجلمدة45دقيقةإلىساعة

نصائحلتحضيراللحمةبالبصلبشكلمثالي

• يمكنكاستخداملحمالخروفبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةمختلفة
• لإضافةنكهةغنية،يمكنكإضافةعودقرفةأوحبتينهيلأثناءالطهي
• إذاكنتتفضلينالصلصةكثيفة،قلليكميةالماءإلىنصفكوب
• للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
• يفضلتقديمالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوخبزالتنور

القيمةالغذائيةلللحمةبالبصل

هذاالطبقغنيبالبروتينمناللحمةالحمراء،كماأنالبصليحتويعلىمضاداتأكسدةوفيتامينسي.يمكنجعلالطبقأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهنوتقليلكميةالزيتالمستخدمة.

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

خاتمة

طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعماللذيذ.يمكنكتحضيرهبسهولةوتقديمهفيالمناسباتالعائليةأوكوجبةرئيسيةيومية.جربيهذهالوصفةواستمتعيبطعمهاالرائع!

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير