العاصفة السلبية

الكعكة المنزلية هي واحدة من أسهل وأشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. سواء كنتِ مبتدئة في عالم الخبز أو خبيرة، فإن هذه الوصفة ستساعدك في تحضير كعكة ناعمة ورائعة المذاق. إليكِ خطوات تحضير الكعكة الأساسية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

المكونات الأساسية:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب حليب
• 1/2 كوب زبدة أو زيت نباتي
• 3 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قليل من الملح

الأدوات المطلوبة:

• وعاء خلط كبير
• مضرب كهربائي أو يدوي
• قالب كعكة مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
• فرن مسخن مسبقاً

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) قبل البدء في تحضير العجين.

   

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم انخليهم معاً للحصول على خليط ناعم.

   

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

3. خفق الزبدة والسكر: في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتماسك القوام.

   

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

4. إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

5. دمج المكونات: أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة، مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

6. صب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكعكة في القالب المعد مسبقاً، وافردي السطح بواسطة ملعقة.

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

7. الخبز: اخبزي الكعكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج عند اختبارها بعود أسنان.

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

8. التزيين (اختياري): بعد أن تبرد الكعكة، يمكنك تزيينها بالسكر البودرة، الكريمة، أو أي طبقة تفضليها.

   طريقةصنعالكيكةدليلشامللتحضيرألذكعكةمنزلية

نصائح مهمة:

• لا تفرطي في خفق العجين بعد إضافة الدقيق لتجنب تكون كعكة كثيفة.
• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
• يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة، المكسرات، أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
• لاختبار نضج الكعكة، أدخلي عود أسنان في وسطها، إذا خرج نظيفاً فهي ناضجة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير كعكة منزلية لذيذة ستذهل عائلتك وضيوفك. جربي الوصفة وشاركينا تجربتك في التعليقات!