العاصفة السلبية

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية،خاصةفيالمناسباتالعائلية.إليكطريقةتحضيرطاجناللحمهبالبصلبخطواتسهلةوبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراملحمضأنمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2حبةطماطممقطعةمكعبات
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكركم
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• كوبماءدافئ
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير:

1. تحضيراللحم:فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافةالبصلوالثوم:أضيفيشرائحالبصلوالثومالمهروسوقلبيالمكوناتحتىيذبلالبصلويصبحذهبياً.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. إضافةالطماطموالتوابل:ضعيمكعباتالطماطمومعجونالطماطممعالتوابل(الكمون،الكركم،البهاراتالمشكلة،الملح،والفلفل).قلبيجيداًحتىتمتزجالنكهات.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافةالماءوالطهي:صبيالماءالدافئواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويصبحالطاجنكثيفاً.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. التقديم:زينيالطاجنبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكاستبداللحمالضأنبلحمالبقرإذاكنتتفضلينذلك.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكرشالقليلمنعصيرالليمونقبلالتقديم.
• إذاأردتِطاجناًأكثركثافة،قلليكميةالماءأواتركيهيطهىلفترةأطول.

طاجناللحمهبالبصلوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالنكهات،مثاليةللعشاءالعائلي.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبمذاقهاالرائع!